Domaine Belleville - Gevrey Chambertin Creux Brouillard 2022

Le Domaine Belleville Gevrey‑Chambertin « Les Creux Brouillard » 2022 dévoile une robe rubis profonde, limpide et brillante. Au nez, on retrouve des arômes intenses de mûre et de fruits noirs, accompagnés d’une touche de pain grillé. En bouche, le vin est puissant et complexe, structuré par des tanins fins et soyeux, sur un grain agréable et sans dureté. 

Accords mets-vins : Un carré d’agneau rôti avec jus au thym ou romarin, pour mettre en valeur la puissance et les tanins bien présents. Ou alors un civet de sanglier ou autre gibier à la sauce chocolatée-café, afin de compléter la densité et la profondeur fruitée du vin.