Domaine Belleville - Rully "Chaponnière" 2022

Ce Rully "Chaponnière" présente une robe grenat aux reflets pourpres, avant de livrer un nez ouvert sur les fruits rouges mûrs (framboise, cerise) et des touches boisées délicates. 
En bouche, la texture se révèle souple et fraîche, avec une belle délicatesse fruitée et une complexité qui invite à un peu de garde. 
La finale est vive, nette, laissant une impression de fruit pur et de légèreté dans un style élégant plutôt que lourd.

Accords mets-vins : Une volaille rôtie aux herbes (thym, romarin), qui mettra en valeur la fraîcheur et la finesse du vin. Un filet de porc aux champignons ou sauce légère : l’onctuosité et le caractère modéré du plat accompagneront bien ce pinot noir de la Rully.