Domaine Belleville - Rully "Les Saint Jacques" 2022

Cette parcelle "les Saint Jacques" est située le long de l'ancienne voie romaine entre Chagny et Cluny. Venant de l'Est et du Nord, les pèlerins empruntaient cette voie en passant par Cluny et le Puy en Velay pour se rendre à Saint Jacques de Compostelle, ce qui explique son nom. Cette parcelle séduit par sa finesse et la subtilité de ses arômes plutôt que par sa puissance. Avec des vignes âgées en moyenne de 30 ans.

Accords : volaille, viandes blanches & poissons