Domaine San Micheli - Cuvée Alfieri Polidori 2021

Le domaine de SAN MICHELI est un des plus anciens de l’appellation « Sartène ». La Cuvée ALFIERI POLIDORI, dernière-née du Domaine est un hommage à un ancêtre de la famille. Elle est le fruit d’une sélection parcellaire stricte. Issue de l’assemblage du Sciacarellu et du Niellucciu et élevé en cuve béton, tradition oblige ! Le Sciacarellu, cépage Roi, est aussi exceptionnel qu’impitoyable à travailler. Le Niellucciu, austère mais structurant apporte une charpente à ce vin épicé et fruité et lui garantit une aptitude certaine au vieillissement. Ici la vigne est âgée, profondément enraciné elle révèle toutes les qualités du sous-sol.